Pizza Master Cup Tokyo 2025

Info Evento

Pizza Master Cup 2025 – Tokyo
20 e 21 Maggio 2025

Presso
Centro di Shibuya “ES CLASSICO”
Tokyo

20 Maggio 2025

Programma e Batterie di Gara 20 Maggio 2025
ONLY JAPAN COMPETITION


Ore 10:00Master Farina 5 Stagioni:
Pizza senza glutine, pizza in pala, pizza fritta


Ore 12:00Inizio competizione:
Pizza Margherita
Pizza Marinara

21 Maggio 2025

Programma e Batterie di Gara 21 Maggio 2025
INTERNATIONAL COMPETITION


Ore 10:00Inizio competizione:
Pizza fritta
Mistery Box
Premio Élite

Costi Iscrizione

COSTO ISCRIZIONE GARA INTERNATIONAL COMPETITION

2 Batterie di Gara (Fritta e Mistery box)
Foto e video professionali pubblicate sulla pagina ufficiale
Articolo con vincitori
Kit cappello grembiule e maglietta
€ 250

Tutti i pagamenti sono da intendersi + IVA

Richiedi di partecipare al PREMIO ELITE con canditatura
Avrai in omaggio un Experience a Tokyo

Invia la candidatura per partecipare con
NOME COGNOME + CURRICULUM all’email eventimondopizza@gmail.com o WhatsApp al nr +39 388/399.49.66 e verrete ricontattati dall’Organizzazione che preciserà costi e programma

Requisito: essere professionisti della pizza da almeno 2 anni e avere esperienza nel settore

Per ulteriori info contattare la segreteria

Regolamenti

Regolamento MISTERY BOX E PIZZA FRITTA

Mistery Box:
La gara Master Box avrà un box di ingredienti misterioso scelto dall’organizzazione. Il concorrente sceglierà a fortuna la sua box e poi dovrà realizzare la miglior combinazione con gli ingredienti presenti utilizzandone tutti o una parte a sua scelta. Il tempo di preparazione è di circa 20 min complessivi. La gara si svolgerà su forno a legna e si realizzerà pizza tonda.
L’impasto è personale e si potrà preparare in struttura il giorno antecedente la gara
L’obiettivo è mostrare le qualità di Master pizza affrontando le difficoltà di improvvisazione ed esecuzione in ambienti lavorativi diversi dal proprio.
Fritta:
Si deve presentare un impasto per pizza fritta, cottura in friggitrice, ingredienti a piacere del pizzaiolo, tempi di preparazione e cottura 10 min totali.

Regolamento PREMIO ELITE’
È pensato per il professionista eccellente che vuole presentare il suo cavallo di Battaglia. Si avrà l’occasione di distinguersi come pizzaiolo professionista in un contesto di grande levatura con professionisti del mondo Giapponese.
La pizza deve essere realizzata a regola d’arte nel gusto e nella cottura.
Soddisfatti i requisiti, il professionista verrà premiato con il riconoscimento di Élite Pizza.

Info & Contatti

info utili in Giappone

Puoi comprare tutti i tipi di ingredienti nei supermercati di Tokyo, si trovano tutti i prodotti internazionali come mozzarella pomodoro ecc.
Quindi si consiglia di non portare in aereo prodotti alimentari ma acquistarli sul luogo.

Si raggiunge il luogo dell’ evento con metro fermata EBISU oppure mediante taxi o uber

L’organizzazione mette a disposizione impastatrice e frighi per ingredienti ed impasti

 

Contatti Segreteria per Info
Telefono/WhatsApp: +39/388.399.49.66
e-mail: eventimondopizza@gmail.com

Come iscriversi

Compila modulo di iscrizione

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Batterie di Gara (Internazionali)
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Mario Folliero
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