Pizzaiuolo dell'Anno 2026 - 31° edizione
Info
GARA – PIZZAIUOLO DELL’ANNO
31° edizione
2 febbraio 2026
MASTER per PROFESSIONISTI
3 febbraio 2026
Presso
Pizza Style School – Museo della Pizza
Piazza Don Luigi Sturzo, 10
04011 Aprilia LT
Il 2 Febbraio si terrà la gara di pizza per professionisti del settore che si svolgerà per la prima volta in una location unica al Museo della Pizza.
Il 3 Febbraio non perdere l’occasione di partecipare allo speciale master su food cost pizza, errori nascosti e come guadagnare sui margini della gestione, parte teorica e pratica con impasti intelligenti e scelte che incidono sul portafoglio.
Batterie in Gara
Pizza in Pala/Metro: Pizza a forma di pala (minimo mezzo metro), cottura su forno elettrico; Ingredienti a scelta del pizzaiolo; Tempo gara 20 minuti.
Pizza Classica: Pizza tonda, cottura forno elettrico, ingredienti a scelta del pizzaiolo. Tempo gara 12 minuti.
Pizza Sapori del Lazio: Pizza tonda, cottura forno elettrico. Utilizzare ingredienti tipici del territorio Laziale, risaltando le tradizioni; Tempo gara 12 min
Pizza Gourmet: Pizza tonda, cottura forno elettrico; Gli ingredienti e gli impasti devono essere scelti con accostamenti gourmet combinando in modo ottimale ed equilibrato i gusti; Tempo gara 12 min
Pizza Margherita: Pizza tonda, cottura forno elettrico. Ingredienti obbligatori pomodoro, mozzarella, basilico e olio extravergine; Tempo gara 12 min
Pizza Sapori dell’800: Pizza tonda, cottura forno elettrico. Scelta degli ingredienti che si utilizzavano nell’800 facendo una ricerca e spiegando la propria scelta; Tempo gara 12 min
Programma e Orari
Gara – Piuzzaiuolo dell’anno
Lunedì 2 febbraio
Orario: 10:00 – 18:00
Master per Professionisti
Martedì 3 febbraio
Orario: 10:00 – 16:00
Info
COSTO ISCRIZIONE GARA
> Iscrizione 100 €+IVA comprensiva di 2 batterie + kit gara maglia cappellino grembiule
> Batteria aggiuntiva: 80€+IVA
> Accompagnatore di Gara “Assistente”: 30€+IVA
> Iscrizione Master per Professionisti 100€+IVA comprensiva di pranzo (primo + bevanda)
GUERRIERO
Scegli 3 batterie = BUONO SCONTO di 30€
SUPERCAMPIONE
Scegli 6 batterie= 1 BATTERIA OMAGGIO (valore 80€)
GARA + MASTER
SCONTO di 30€
Contatti Segreteria per Info
Telefono/WhatsApp: +39/388.399.49.66
e-mail: eventimondopizza@gmail.com
ISCRIZIONE
ISCRIZIONE GARA: scegli la categoria +compila il modulo+ segna la data sul calendario.
ISCRIZIONE MASTER: scrivici lasciando il tuo nominativo al nr WhatsApp 388/399.49.66
MASTER TEMATICHE – Modello Business – Risparmio sui margini – Casi Reali.
Food Cost + impasti e ingredienti intelligenti + tecniche immediate
Hai bisogno di info? Chiama o scrivi al n° 388/399.49.66
Credenziali iban:
Pagamento Bonifico
intestato a MS ACADEMY SRLS
IBAN: IT54V0538738890000003918335
Causale: “ nome e cognome partecipante + specifica se solo gara o gara + master ”